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高粱田野|高粱咖啡半磅包

高粱田野|高粱咖啡半磅包

最清爽的一支。衣索比亞水洗豆配純麥酒,檸檬、萊姆的明亮酸感,穀物甜收尾。八款裡酸度最高,淺焙豆建議水溫稍高,酸甜更立體。

焙度:淺焙
咖啡豆:衣索比亞 ‧ 水洗
選用酒款:金門純麥酒
香氣:檸檬、杏仁、蔓越莓、太妃糖、萊姆、花香
口感:紅茶感、穀物甜、明亮酸感
淨重:227g(半磅)
建議研磨:手沖 ‧ 中細研磨


NT$550
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顧客評價
金門酒字「高粱田野」高粱酒漬半磅咖啡
SAME LIQUOR · ANOTHER BEAN

同一支酒,另一種可能

這支用的是金門純麥酒。同一支酒換另一種豆子,風味會走到完全不同的方向。

高粱田野
高粱田野
你手上這支
SAME LIQUOR
純麥酒
同一支酒
四菓冰室
四菓冰室
另一種可能
衣索比亞 ‧ 水洗 咖 啡 豆 肯亞 ‧ 水洗
淺焙 焙 度 中淺焙
檸檬 ‧ 萊姆 ‧ 太妃糖 香 氣 烏梅 ‧ 蜜餞 ‧ 甜李子
明亮酸感、穀物清甜 口 感 體脂厚實、蜜餞酸
最清爽、酸度最高 定 位 烏梅蜜餞,最好認

商 品 資 訊

焙度 淺焙
咖啡豆 衣索比亞 ‧ 水洗
搭配酒款 金門純麥酒
淨重 227g(半磅)

風 味

香氣:檸檬、杏仁、蔓越莓、太妃糖、萊姆
口感:紅茶感、穀物甜、明亮酸感

香氣 5/醇度 3/酸度 5/酒香 2

產 品 故 事

「高粱田野」取自金門秋日成片的高粱田——產業的根基。衣索比亞水洗豆配純麥酒,穀物清甜像吹過田間的那陣風,夾著淡淡花果酸甜。

沖 煮

水溫 92°C/粉水比 1:15/研磨中細(手沖)。悶蒸 30 秒後繞圈注水,1 分 30 秒完成。

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