{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
一個返鄉青年
一座島嶼
一杯酒漬咖啡
Photography by 楊雲瀚
Kinmen ‧ 起降之間The Origin ‧ 想家
在異地的生活
讓我學會了想家
我是袁增嘉，金門酒字咖啡商行的創辦人。
18 歲那年離家，本以為只是去外地求學。沒想到一住就是六年。每年回家短短幾天，再次啟程後，總是格格不入。
直到人生四分之一在異地漂泊，我才恍然大悟——我只是想家了。
24 歲研究所畢業，我成了別人口中的「返鄉青年」。回到金門，腳步放慢，夜的喧鬧不再，街頭只剩幾間 7-11 的燈光。
若問我是否後悔——從未。因為家在這裡。
Kinmen ‧ 金門高粱The Birth ‧ 一杯酒漬咖啡
高粱酒是靈魂
咖啡是生活
26 歲那年，我在公部門工作。一場精品咖啡課程，把我帶進了另一條軌跡。
高中死黨蕭俊賢成為烘豆師。我們一起投入金門 SBIR 計畫，目標只有一個：研製一款屬於金門的咖啡。
咖啡是成人後的體悟，細品才嘗得出酸甜濃郁；高粱酒，是金門人豪邁的靈魂。
經過無數次實驗——金門高粱酒漬咖啡，誕生了。
Kinmen ‧ 太武山下The Balance ‧ 人生的縮影
烈酒安放靈魂深處
咖啡砥礪外在生活
創造酒字咖啡的初衷，是講述真實的人生。
它有生活的苦澀，也有酣暢熱烈的火花。
烈酒安放靈魂深處，咖啡砥礪外在生活——二者最終找到一個適切的平衡。
一片金門高粱田、一杯酒漬咖啡，就是這座島嶼的縮影。
Kinmen ‧ 紅瓦紅磚The Mission ‧ 金門的認同感
我想要的不是賣咖啡
而是賣金門的認同感
這座島嶼，有很多精彩值得驕傲訴說。
閩南建築的紅瓦紅磚，用燕尾翹起了歷史的色彩；田野間的風獅爺祥瑞親民；海岸的反登陸樁見證了砲火歲月；下南洋換來的洋樓，是一個大時代的縮影。
還有樹下的耆老、隔壁的阿姨、工作的青年、嬉鬧的孩童——這些真實，構成了金門。
我認同他們。所以，我想告訴你們。
Kinmen ‧ 在地日常The Dialogue ‧ 與你說一段金門
用一杯咖啡
開啟一段關於金門的對話
如果有人問——要如何認識金門？
如今我能用酒字咖啡給出答案。
一杯咖啡，承載著金門的香醇酒氣與藝術創作。它不只是一杯飲品，更是金門人的文化、價值與時光的延續。
寫於 2026 ‧ 金門
袁增嘉
FOUNDER ‧ 金門酒字咖啡商行
