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【酒字商行】風味對話：酒漬工藝半磅咖啡雙入組

【酒字商行】風味對話：酒漬工藝半磅咖啡雙入組

同一支金門高粱酒，配兩種完全不同的豆子。喝得出酒是同一支，豆子完全不是同一回事。

清亮對照｜純麥酒：高粱田野 × 四菓冰室
圓潤對照｜黑金龍：浯島戀歌 × 落番歸客
酒香對照｜紅標酒：醉月寶泉 × 狂歡高粱
厚實對照｜原釀21：戰地硝煙 × 七月流火
自由搭配｜八款任選兩款，結帳備註告訴我們

半磅 227g × 2 包｜附風味小卡、沖煮指南｜禮盒包裝
酒香來自酒漬工法，成品 0 酒精

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顧客評價

SAME LIQUOR · TWO BEANS

兩款一起喝
才喝得出那支酒

半磅 227g × 2 包，四組配對任選。
每一組都是同一支金門高粱酒，配兩顆完全不同的豆。
送禮或自己喝都合適。

金門酒字「風味對話」酒漬工藝半磅咖啡雙入組禮盒

四 組 對 照

每一組共用同一支酒。左右先看兩支的差異，金色那條是兩邊共有的味道。

金門紅標酒

酒香對照

金門酒字「醉月寶泉」高粱酒漬半磅咖啡豆 金門酒字「狂歡高粱」高粱酒漬半磅咖啡豆
醉月寶泉 狂歡高粱
淺焙 焙度 淺中焙
衣索比亞 · 水洗 咖啡豆 哥倫比亞＋西達摩 混豆
酒麴、番石榴、甜瓜、發酵味 香氣 高粱酒香、烤堅果、洋甘菊、水果香
輕薄強烈、酒感集中、紅酒醋酸感 口感 普洱茶感、焦糖甜、尾韻延綿酒香
●●○○○ 香氣 ●●●●○
●●●○○ 酸度 ●●○○○
●●○○○ 醇度 ●●●●○
●●●●● 酒香 ●●●●●
兩 邊 都 有 的那股發酵的酒麴味
八款裡酒香最強的兩支都在這組。
一支輕薄、酒感集中在前段；一支醇厚、酒香留在尾韻。
同樣五顆星，表現方式完全不同。

原釀 21

厚實對照

金門酒字「戰地硝煙」高粱酒漬半磅咖啡豆 金門酒字「七月流火」高粱酒漬半磅咖啡豆
戰地硝煙 七月流火
中焙 焙度 中焙
印尼 · 曼特寧 咖啡豆 印度 · 季風處理
煙燻、泥煤、焦糖、核桃、黑巧克力 香氣 爆米香、熟麥、黑糖蜜、稻草
烏龍茶感、焦糖苦、厚實油脂感 口感 油脂綿密、略帶鹹感、口感溫順
●●●●○ 香氣 ●●●●○
●●○○○ 酸度 ●●○○○
●●●●○ 醇度 ●●●●●
●●●●○ 酒香 ●●●○○
兩 邊 都 有 的厚厚的油脂感，跟烤過的穀物味
兩支都是中焙、都厚實，方向卻相反。
一支走煙燻泥煤，一支走爆米香與穀物甜。
同一支酒落在不同豆子上的差距，這組最清楚。

戰酒黑金龍

圓潤對照

金門酒字「浯島戀歌」高粱酒漬半磅咖啡豆 金門酒字「落番歸客」高粱酒漬半磅咖啡豆
浯島戀歌 落番歸客
淺焙 焙度 中淺焙
衣索比亞 · 日曬 咖啡豆 中南美洲 · 蜜處理
柑橘、奶油、巧克力、吐司、燕麥、紅糖 香氣 可可、牧草、黑糖、發酵酒香
伯爵紅茶感、奶油甜、柑橘酸 口感 質地醇厚圓潤、水果酒感、酸質柔滑
●●●●○ 香氣 ●●●○○
●●○○○ 酸度 ●●○○○
●●●●● 醇度 ●●●●●
●●●○○ 酒香 ●●●●○
兩 邊 都 有 的底下那層奶油般的甜
兩支酸度都低、醇度都高，入口圓潤。
一支偏奶油與柑橘，一支偏可可與黑糖。
不喜歡酸感的話，從這組開始。

金門純麥酒

清亮對照

金門酒字「高粱田野」高粱酒漬半磅咖啡豆 金門酒字「四菓冰室」高粱酒漬半磅咖啡豆
高粱田野 四菓冰室
淺焙 焙度 中淺焙
衣索比亞 · 水洗 咖啡豆 肯亞 · 水洗
檸檬、杏仁、蔓越莓、太妃糖、萊姆 香氣 烏梅、蜜餞、紅糖、甜李子
紅茶感、穀物甜、明亮酸感 口感 體脂厚實、蜜餞酸、焦糖尾韻
●●●●● 香氣 ●●●●○
●●●●● 酸度 ●●●○○
●●●○○ 醇度 ●●●○○
●●○○○ 酒香 ●●○○○
兩 邊 都 有 的收尾那股糖的甜
酒香兩顆星，是八款裡最淡的一組。
一支是檸檬萊姆的明亮酸，一支是烏梅蜜餞的厚實酸。
想從酒味較輕的開始，選這組；四菓冰室也適合做冰咖啡。
自由搭配也可以自己挑。八款任選兩款，結帳時在備註欄告訴我們。

八 款 風 味 星 等

款式 焙度 香氣 酸度 醇度 酒香
高粱田野 淺焙 ●●●●● ●●●●● ●●●○○ ●●○○○
浯島戀歌 淺焙 ●●●●○ ●●○○○ ●●●●● ●●●○○
戰地硝煙 中焙 ●●●●○ ●●○○○ ●●●●○ ●●●●○
四菓冰室 中淺焙 ●●●●○ ●●●○○ ●●●○○ ●●○○○
落番歸客 中淺焙 ●●●○○ ●●○○○ ●●●●● ●●●●○
醉月寶泉 淺焙 ●●○○○ ●●●○○ ●●○○○ ●●●●●
狂歡高粱 淺中焙 ●●●●○ ●●○○○ ●●●●○ ●●●●●
七月流火 中焙 ●●●●○ ●●○○○ ●●●●● ●●●○○

酸度最高：高粱田野　醇度最低：醉月寶泉　酒香最強：醉月寶泉、狂歡高粱　酒香最淡：高粱田野、四菓冰室

內 容 物 與 沖 煮

內容物 半磅咖啡豆 227g × 2 包
附錄 風味小卡、沖煮指南
包裝 禮盒包裝，收到即可送禮
建議研磨 手沖 · 中細研磨
沖煮 水溫 92°C、粉水比 1:15，悶蒸 30 秒後繞圈注水，1 分 30 秒完成

酒香來自金門高粱酒酒漬工法，酒精於烘焙過程揮發，成品 0 酒精。本商品不提供代磨服務。

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  • 香港郵寄(送貨需5-10天)
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  • 全家 取貨付款 (4-6天)
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